Yemek Menüsü

Füme Somonlu Tapas

Ekşi maya ekmek dilimi üzerine fesleğen, zeytinyağı ve füme somon ile hazırlanan lezzetli başlangıç.

Füme Etli Tapas

Avokado & salsa tabanlı, ekşi maya ekmeği üzerine yerleştirilmiş füme et, mevsim baharatlarıyla tatlandırılmış.

Sarımsaklı Tapas

Domates, fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve kekikle hazırlanmış hafif ve aromatik tapas.

Peynirli Tapas

Bayramiç, Ezine, Geyikli pazarlarından toplanan yöresel peynir çeşitleriyle hazırlanmış tapas tabağı.

Arnavut Ciğeri

Özel baharatlarla tatlandırılmış, yaprak halinde kızartılmış dana ciğeri, kırmızı soğan ve maydanoz eşliğinde.

Dil Söğüş Dana

Dana dilinden hazırlanmış, mevsim baharatları ve zeytinyağı ile tatlandırılmış özel bir lezzet.

Tereyağında Kuzu İşkembe Kavurma

Tereyağında kavrulmuş, çıtır dokulu kuzu işkembesi, baharat karışımıyla lezzetlendirilmiş.

Ada Kalamarı

Bozcaada etrafında yetişen yerel ürünlerden, hafif pane edilerek kızartılmış, özel sos eşliğinde.

Izgara Ahtapot Bacağı

Balzamik sirke, şarap ve mevsim baharatlarıyla marine edilerek ızgarada pişirilmiş yumuşak dokulu ahtapot bacağı.

Sıcak Ot

Ada otlarından oluşan karışım, tereyağında sote edilerek yoğurt ve acı biber sosuyla sunuluyor.

Krema Soslu Makarna

Krema bazlı özel sos ile hazırlanan, yoğun ve doyurucu bir lezzet.

Domates Soslu Makarna

Ev yapımı taze domates sosuyla harmanlanmış klasik makarna

Sarımsak ve Zeytinyağlı Makarna

Hafif sarımsak aroması ve kaliteli zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş.

Kıymalı Makarna

Baharatlı kıyma sosuyla harmanlanmış geleneksel makarna.

Tavuklu Makarna

Izgara tavuk parçaları ve kremsi sos ile hazırlanan makarna.

Deniz Mahsüllü Makarna

Karides, midye ve kalamar ile zenginleştirilmiş özel deniz ürünlü makarna.

Yunan Salatası

Feta peyniri, zeytin, domates, salatalık ve soğan ile hazırlanan klasik Yunan salatası.

Roka Salatası

Taze roka, parmesan peyniri ve nar ekşisi sos ile tatlandırılmış hafif ve lezzetli salata.

Sirkeli Domates Salatası

Taze domates dilimleri, zeytinyağı ve sirke ile harmanlanmış ferahlatıcı bir salata.

Yeşil Salata

Mevsim yeşillikleri, salatalık ve limon sosu ile hazırlanan hafif bir seçenek.

Yöresel Peynirli Pizza

Yörenin özel peynir çeşitleriyle hazırlanan, yoğun aromalı pizza.

Domates Soslu Pizza

Ev yapımı domates sosu ve taze mozzarella peyniri ile hazırlanan klasik pizza.

Bol Etli Pizza

Dana sucuk, pastırma ve kavurma ile zenginleştirilmiş et severler için özel pizza.

Şef Pizza

Şefin özel tarifiyle hazırlanan, farklı tatları buluşturan gurme pizza.

Fırında Kuzu Kol

Yavaş pişirilmiş, baharatlarla harmanlanmış yumuşak kuzu eti.

Fırında Kuzu - Dana Pöç

Kemikli dana eti ve kuzu kol, fırında ağır ateşte pişirilmiş özel bir lezzet.

Kuzu Kapama

Kuzu eti, sebzeler ve baharatlarla birlikte uzun sürede pişirilmiş geleneksel bir lezzet.

Izgara Köfte

Dana ve kuzu eti karışımıyla hazırlanan, közde pişirilmiş geleneksel köfte.

Kuzu Pirzola

Izgarada mühürlenmiş, baharatlarla tatlandırılmış kuzu pirzola.

Fırında Balık

Balıkhanede ne balık varsa fırında sarımsaklı.

Izgara Balık

Balıkhanede ne varsa ızgarada.

Süt Helvası